本成果以清宫医案御膳记载的八仙糕古方为研究蓝本，系统开展文献考据，梳理传统配伍思路。甄选药食同源原料，遵循君臣佐使配伍原则，结合现代食品加工工艺完成配方优化、样品试制，开发出清廷八仙食养粉产品。本项目完成古方溯源、组方研究、工艺落地全流程工作，推动宫廷药膳传统智慧向现代食养产品转化。