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成果典藏 五指毛桃薏湿茶药食同源组方研究与养生茶产品开发
SHIYANG YAOSHAN · 食养药膳研究院

五指毛桃薏湿茶药食同源组方研究与养生茶产品开发

2026-08-21 09:06

遵循药食同源配伍逻辑,开展五指毛桃薏湿茶系统性研发。项目完成原料甄别筛选、多组配比比对、风味调试、袋泡茶工艺优化、样品试制等系列研发工作,兼顾原料适配性、饮用体验以及产品生产可行性,最终完成产品配方与生产工艺定型,实现传统食养研究成果的产业化落地。

本项目依托食养药膳养生茶研究中心产学研平台,研究梳理清宫代茶饮的组方特点,借鉴宫廷食养“轻方平和”的配伍范式,面向当代大众日常食养茶饮需求开展产品研发。项目完成药食同源原料甄选,吸收传统代茶饮的配伍逻辑开展多轮配比试验;结合袋泡茶工业化生产条件,完成物料处理、混料、制袋等关键工艺优化,解决物料混匀、储存稳定性、冲泡感官等技术难点,经多批次样品评测,完成配方与生产工艺定型。项目汲取传统宫廷代茶饮的食养研发思路,成功开发茶郎中五指毛桃薏湿茶袋泡养生茶产品,将传统食养配伍理念落地转化为市场化茶饮产品,为传统食养思路在现代茶饮领域的创新应用提供实践样本。